Revista Peruana de Medicina Integrativa

Etnobotánica y sistemas de extracción para compuestos fenolicos, actividad antioxidante y toxicidad de plantas de paramos y bosques nublados del norte peruano

Ethnobotany and extraction systems to phenolics components, antioxidant activity and toxicity of paramos and cloudy forests from Northern of Peru

Fidel A. Torres-Guevara

Instituto de Montaña. Huaraz, Perú. Asociación para la Ciencia e Innovación Agraria de la Red Norte – AgroRed Norte. Piura-Perú.

Mayar L. Ganoza-Yupanqui

Departamento de Farmacología, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Universidad Nacional de Trujillo. Asociación para la Ciencia e Innovación Agraria de la Red Norte – AgroRed Norte. Piura-Perú.

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Resumen

Objetivo. Realizar una investigación etnobotánica con enfoque participativo, para identificar especies originarias de los paramos y bosques de neblina de los andes del norte peruano, promisorias desde el punto de vista nutricional y terapeútico, mediante cinco sistemas de extracción que den precisión al análisis de la presencia de las sustancias bioactivas responsables de sus propiedades. Materiales y Metodos. Estudio etnobotanico. Se realizó por consenso de asambleas y participación activa de las organizaciones comunales en la determinación de objetivos, programación, ejecucion de acciones, encuestas, viajes de colecta y eleccion de las especies de interes de las comunidades. Se prepararon extractos al 10% P/V de 19 especies de interes, usando cinco sistemas: tres hidroalcoholicos (etanol a 96° GL, etanol a 70° GL y etanol a 45° GL) y dos acuosos (infusion y decoccion) a los cuales se aplicaron los metodos Folin Ciocalteu, para evaluar compuestos fenolicos; DPPH para evaluar la actividad antioxidante, y bioensayos de toxicidad mediante exposicion de Artemia salina, a fin de determinar la concentracion letal media (CL50). Resultados. Tres especies del paramo y dos del bosque nublado, de las 19 estudiadas, muestran valores significativos de compuestos fenolicos, actividad antioxidante y no poseen toxicidad: Myrcianthes myrsinoides, Bejaria resinosa, Acaena ovalifolia, Cuphea ciliata, Muehlenbeckia hastulata. Conclusión. El enfoque de investigación participativa en la etnobotánica optimizo el registro de los conocimientos tradicionales y permitio la identificación de cinco especies, con sus respectivos métodos de extracción, promisorias para futuras investigaciones preclínicas de efectos específicos, acordes con el uso tradicional.

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