Revista Peruana de Medicina Integrativa

Análisis fitoquí­mico, actividad antioxidante y hepatoprotectora del extracto acuoso liofilizado de Curcuma longa en lesiones hepáticas inducidas con tetraclorometano en ratas albinas

Phytochemical analysis, antioxidant and hepatoprotective activity of liofilizated aqueous extract of Curcuma longa on albino rats liver injury induced by tetrachloromethane

Piero Canelo-Saldaña

Universidad Nacional de la Amazoni­a Peruana, Facultad de Industrias Alimentarias, Escuela de Bromatologi­a y Nutricion Humana. Iquitos, Peru.

Yrani Mendoza-Gardini

Universidad Nacional de la Amazoni­a Peruana, Facultad de Industrias Alimentarias, Escuela de Bromatologi­a y Nutricion Humana. Iquitos, Peru..

Jorge Villacres Vallejo

Seguro Social de Salud, Instituto de Medicina Tradicional. Iquitos, Peru.

https://orcid.org/0000-0001-7235-7971

Jose Aranda-Ventura

Seguro Social de Salud, Instituto de Medicina Tradicional. Iquitos, Peru.

https://orcid.org/0000-0001-7894-7278

German Gonzalez-Aspajo

Seguro Social de Salud, Instituto de Medicina Tradicional. Iquitos, Peru.

https://orcid.org/0000-0001-7194-9019

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Resumen

Objetivos. Realizar un análisis fitoquímico y describir la actividad hepatoprotectora y antioxidante del extracto de rizomas de Curcuma longa L. (C. longa) en un modelo murino. Materiales y métodos. La actividad antioxidante in vitro del extracto acuoso liofilizado de rizoma de C. longa L. (Fam: Zingiberaceae) se evaluó con el método de DPPH, además, también se realizó el análisis fitoquímico de tres solventes de extracción (ExEt, ExDCM y ExH2O). El ensayo in vivo se realizó en ratas albinas cepa Holtzman. Se formaron cinco grupos de tratamiento: (control normal); (control-CCl4); (Control positivo); (C. longa 100 mg/kg) y (C. longa 200 mg/kg), que fueron inducidos con CCl4 para desarrollar daño hepático. Este modelo permitió medir el efecto protector de los extractos sobre los marcadores bioquímicos (AST, ALT y ALP) en sangre. Posteriormente, se realizó un examen histopatológico de las secciones hepáticas para apoyar la inducción de la hepatoxicidad y la eficacia hepatoprotectora. Resultados. El extracto mostró un poder reductor mucho menor que el ácido ascórbico, en el tamizaje fitoquímico se encontraron compuestos fenólicos, triterpenos, quinonas, cumarinas y flavonoides, además la cantidad de curcumina encontrada fue de 0,4%-0,6%. El extracto liofilizado de C.longa mostró un efecto protector significativo (P<0,05), disminuyendo la actividad enzimática de los marcadores hepatoespecíficos. Los niveles elevados de enzimas séricas AST, ALT y ALP, se hallaron restablecidas hacia la normalización, de manera dosis dependiente, con el máximo efecto protector a dosis de 200 mg/kg. Las observaciones histopatológicas soportan las evidencias bioquímicas de hepatoprotección. Estos efectos fueron comparables a la droga estándar, silimarina. Conclusiones. Los resultados presentados en este estudio revelan fuertemente el efecto protector del extracto liofilizado de C. longa, cultivada en la región Loreto, frente a daño hepático inducido por CCl4 en experimentación animal.

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